Introduction à l’ostréiculture sur le Bassin d’Arcachon

Cette page est une introduction à mon chapitre consacré aux Femmes, Hommes qui oeuvrent depuis la fin du 19ème siècle pour faire vivre ce beau et dur métier qu’est l’Ostréiculture au Cap Ferret.

Vous trouverez au fur et à mesure de mes articles ou de liens sur des sites de référence, de l’Histoire, des Récits, des reportages, des témoignages sur l’Ostréiculture, l’ADN du Cap Ferret et de tout le Bassin d’Arcachon, avec les femmes et Hommes qui oeuvrent sur cette activité . Les Huitriers au Cap Ferret, Bassin d’Arcachon. L’activité ostréicole vit au rythme des saisons. En effet, près de 80 pour-cent des ventes de la production s’effectue sur les fête de fin d’année. Aussi vous trouverez des articles et reportage sur le travail de nos ostréiculteurs sur la période de Noël et des fêtes de fin d’année.