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Ostréïculture et Huitriers, l’ADN du Cap Ferret et du Bassin d’Arcachon

«  Tous les hommes, grands et petits, placent leur honneur quelque part. »

–Louis-Napoléon Bonaparte ; Les œuvres de Napoléon III (1854-1869) André Gide

Introduction à l’ostréïculture sur le Bassin d ‘Arcachon

Cette page est une introduction à mon chapitre consacré aux Femmes, Hommes qui oeuvrent depuis la fin du 19ème siècle pour faire vivre ce beau et dur métier qu’est l’Ostréiculture.

Vous trouverez au fur et à mesure de mes articles ou de liens sur des sites de référence, de l’Histoire, des Récits, des reportages, des témoignages sur l’Ostréiculture et les femmes et Hommes . Les Huitriers au Cap Ferret, Bassin d’Arcachon.

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